素人の方でも名人並みの麺が作れる本格的麺機の決定版です。ミキサー(粉合わせ練り)、プレス(足踏み)、ロール(延し)、カッター(自動包丁切り)、自動は箱取り装置の一連の作業が一台に集約している、万能な手打ち麺機です。ロール幅が広く、麺台が広いので、作業しやすい。またカッターと延しベルトが同時に使用できるため、効率よく、大量にできる。本体はセパレートタイプなので独立させることが出来る。ミキサーは小型でうどんそば両用の多加水の麺を練るのに最適です。

練りから切り上げまですべて揃った手打ち麺機。4期分割合体可能で移動設置も簡単。

商品名出雲400D-SS  (株式会社 丸和製作所)
寸法1200×1100×1290
電気容量1P-1.06Kw 3P-1.06Kw
本体重量400Kg
製麺能力400食

コンベアに乗せて包丁切り、折節のある手打麺が出来る。自動麺線装置で麺線をいためない。

商品名出雲TA-1D (株式会社 丸和製作所)
寸法1200×1100×570
電気容量1P-0.26Kw
本体重量200Kg
製麺能力400食

一方向回転縦軸羽仕様。タイマー付きに自動ミキサー。

商品名出雲TBM-8V
寸法380×660×620
電気容量1P-0.4Kw 3P-0.4kw
本体重量40Kg
ミキサー能力4~8Kg

加水が均等に粉に浸透し、水分配合が理想的に平均化し、短時間で練れる手打麺用攪拌ミキサー。

商品名名人ミキサーNM8
寸法575×500×795
電気容量1P-0.4Kw 3P-0.4kw 3P-0.75Kw
本体重量45Kg
ミキサー能力4~8Kg