昼はうどんそば、夜は和食、居酒屋をしてる店の厨房店舗のレイアウトが知りたい。

昼はうどんそば、夜は和食、居酒屋の店舗は商業ビルが多く、夜のメニューのメイン商品を決めています。メイン商品は新鮮な魚料理、季節の料理、肉料理、鶏料理、天ぷら料理など一つに絞っている店が多い。厨房設備のデータがあります。当社のEメール、FAXにご相談ください。